Uit eten kan even niet meer, gelukkig is er een goed alternatief. Ons team blijft voor u koken. We gaan door met het succesvolle “Thuis uit eten”. Onze smakelijke gerechten worden voor u in de keuken van de Proeverij voor u door onze chef bereid. Uw menu wordt verpakt in speciale bakjes die u zelf kunnen verwarmen zodat u zelf bepaald hoe laat u aan tafel gaat. Bestellen kan tot 13u voor bezorging op dezelfde dag. Bestellingen vanaf 35,- worden gratis in Zeist bezorgd. Al trek gekregen? Uw bestelling kan u hier doorgeven. Heeft u speciale wensen of een bijzondere gelegenheid te vieren, laat het ons weten zodat we met een gepaste invulling kunnen komen.
Een beetje verstopt achter het gemeentehuis vindt u ons in het monumentale “Azijnhuisje”. Waar in 1870 werd begonnen met het maken van azijn, werd in 2016 Proeverij de Azijnmakerij geopend. Smakelijk, sfeervol en persoonlijk. Dat waren vanaf het begin de uitgangspunten en dat blijven ze ook in deze bijzondere tijd. Komt u bij ons proeven? Proeverij de Azijnmakerij blijft koken om u blij te maken.
Borrel
Uitgebreide borrelplank voor 2 personen met coburger- en serranoham, venkelworst, chorizo, wild paté, tonijnsalade. Oude Utrechtse kaas, kaasstengels, gemengde olijven & noten, stokbrood 19,50
Voorgerechten
Coquilles – gebrande prei – hazelnoten 10,50
Soep van doperwtjes & selderij (v) 7,50
Wild paté – chutney van cranberries – confit rode ui 9,50
Burata – gepofte tomaatjes – basilicum (V) 9,50
Hoofdgerechten
Geschroeide tonijn – rode rijst – Aziatische salade 19,50
Diamanthaas – witlof gratin – pommes daupinoise 17,50
Wildstoof – kastanjes – aardappel & knolselderij 17,50
Ravioli – paddenstoelen – spinazie (V) 17,50
Fazantenboutjes – zuurkool – stoofpeertje 19,50
Voor de kinderen:
Pasta Bolognese of pasta zalm 10
Nagerechten
Chocolade lavacake – crème anglaise 7,50
Speculaas crumble rood fruit & stoofpeertje 7,50
NY Cheesecake & frambozenkletskop 7,50
Tiramisu – amareti 7,50
Kazen – kletzenbrood 9,50
Wijnen wit fles
Clomanet Chardonnay Viognier Bio 2018, Frankrijk 13
50% chardonnay en 50% viognier. Volle ronde smaken met rijpe fruittonen
Les fumes blanches Sauvignon Blanc 2018, Frankrijk 14
Frisse, delicate en aromatische droge wijn
Hofmann Grauer Burgunder 2018, Duitsland 17
Levendige wijn met wit fruit zoals meloen en peer en een plezierig bittertje
Riesling Trocken Vom muschelkalk 2016, Duitsland 18
Heldere frisse riesling met minerale tonen en een lange afdronk
Michel Girault Sancerre ASC 2017, Frankrijk 18
Vol met fruit en elegant door de frisse zuren en lange verfijnde afdronk
Luis Canas Rioja 2016 Villabuena de Alava, Spanje 17
Goudgeel, neus van vers geplukte bloemen in combinatie met rijp fruit, levendige droge wijn met veel structuur en subtiel hout
Wijnen rood
Clomanet Merlot Cabernet Bio 2018, Frankrijk 15
Paarsrood van kleur met een expressieve neus van rood rijp fruit. Soepele wijn met zachte tannine die zorgen voor een aangename afdronk
Jose Maria Da Fonseca Ripanco 2017, Portugal 16
Portugese elegante & Soepele wijn met volle smaak en lange afdronk
Gerard Betrand Tautavel 2016, frankrijk 21
Dieprode en intense kleur, zomers boeket van bluime pruimen, frambozen en bramen, Mondvullend met een lange finale
Haut Medoc, Moulin de Reysson 2013, Frankrijk 24
Dieprood, complexe neus met tonen van zwarte bessen en fijne kruidigheid zoals kaneel, Soepele gebalanceerde wijn
Paco & Lola 2013 Garnacha Tempranillo 23
Subtiel en verfijnd, het licht kruidige karakter wordt aangevuld met een mooie ondersteuning in het houtgebruik.
Little Yering, Yarra Vallley 2011, Australië 23
Zwarte kersen en bramen in de neus met nuances van vanille en leer. Elegant van smaak.
Zinfandel, Ravenswood, 2014 Californië 25
Californische druif met zeer veel fruit van zwarte bessen, bosbessen en casis. Dieprode kleur met stevige tannine en volle afdronk
Wijnen Rose
Francois Lurton Gris de Sauvignon, 2016 Frankrijk 16
Bleek roze van kleur, stuivende en aromatische rosé waar het frisse karakter van de sauvignon druif goed tot zijn recht komt
Koud
Coca Cola, Coca Cola light 2,35
Spa rood 2
Ice tea 2,50
Fanta, cassis, bitter lemon 2,50
Appelsap 2,60
Versgeperst sinaasappelsap 3,25
Kinder limonade 1,50
Warm
Koffie 2,35
Cappuccino 2,85
Latte machiato 3
Espresso 2,50
Doppio 3,25
Earl grey thee 2
Groene thee 2
Potje thee 4
Verse munt thee 2,75
Chai Latte 3,75
Bier
De Leckere pils van de tap 2,60
De Leckere Witte Vrouwen fles 0,3 l 3,65
De Leckere Paulus 7,5% fles 0,3 l 4,25
Duvel 4,25
La Trappe Bockbier 4,75
IPA Jopen 3,25
De Leckere Willibrord 5,5% fles 0,3 l 4,50