IMG_8527

IMG_8569Het zijn bizarre tijden die vragen om creatieve oplossingen. Het goede nieuws is dat u nog steeds kan genieten van onze gerechten. Thuis uit eten, juist nu u meer tijd heeft om uitgebreid met z’n tweetjes of met het gezin aan tafel te zitten. Wij verzorgen het eten, u hoeft alleen nog maar het eten te serveren. Proeverij de Azijnmakerij blijft koken om u blij te maken. Het menu hebben we wat aangepast zodat het makkelijk door u klaar te maken is.  Lekkere gerechten die plezier brengen in deze bijzondere tijd.

 

Hoe werkt het?

Bestellen kan door uw keuze van de onderstaande gerechten door te geven via een mailtje naar info@azijnmakerij.nl Geef uw bestelling een dag voor de gewenste bezorging op. Vermeld u hierin ook het adres waar geleverd moet worden, de gewenste bezorgtijd en uw telefoonnummer. Betalen kan door het betalingsverzoek dat u na de bestelling van ons ontvangt. De minimale bestelling is 35.- Zodra de betaling is ontvangen gaat onze chef voor u aan de slag. Bij een bestelling boven de 100,- trakteren wij u op een bijpassende fles wijn.

Voorgerechten

Huisgerookte zalm – atjar van rode kool – kaviaar – wasabi 6,25

Wild paté – gepekelde groenten – cranberry 6

Geitenkaas – geroosterde pompoen – gepofte biet – hazelnoot(V) 5

Clam chowder – mosselen – krab 5

Hoofdgerechten

Stoof van hert en ree – gratin van aardappel & aardpeer – spekboontjes 17,50

Roodbaars op de huid gebakken – gamba – citroen krieltjes – kreeftsaus 17,50

Ravioli – paddenstoelen – ricotta – truffeljus (V) 14

Tajine met dadel & abrikoos – parelcouscous (V) 14

Parelhoen – geroosterde groenten – jus van sereh – zwarte rijst 15

Rode curry van peulvruchten – cavolo nero – hangop (V) 12

Stroganoff – diamanthaas – paprika rijst 15

Coq au vin – aardappel&knolselderij  15

Nagerechten

Chocolade lavacake – crème anglaise 5

Stoofpeer & appel crumble 4,50

Kwarktaartje met gelei van mandarijn 4,50

Trifle met mascarpone en rood fruit 4,50

Spekkoek 3,50

 

 

Wijnen wit  fles

Clomanet Chardonnay Viognier Bio 2018, Frankrijk  13
50% chardonnay en 50% viognier. Volle ronde smaken met rijpe fruittonen

Les fumes blanches Sauvignon Blanc 2018, Frankrijk  14
Frisse, delicate en aromatische droge wijn

Hofmann Grauer Burgunder 2018, Duitsland  17
Levendige wijn met wit fruit zoals meloen en peer en een plezierig bittertje

Riesling Trocken Vom muschelkalk 2016, Duitsland  18
Heldere frisse riesling met minerale tonen en een lange afdronk

Michel Girault Sancerre ASC 2017, Frankrijk  18
Vol met fruit en elegant door de frisse zuren en lange verfijnde afdronk

Luis Canas Rioja 2016 Villabuena de Alava, Spanje  17
Goudgeel, neus van vers geplukte bloemen in combinatie met rijp fruit, levendige droge wijn met veel structuur en subtiel hout

Wijnen rood

Clomanet Merlot Cabernet Bio 2018, Frankrijk  15
Paarsrood van kleur met een expressieve neus van rood rijp fruit. Soepele wijn met zachte tannine die zorgen voor een aangename afdronk

Jose Maria Da Fonseca Ripanco 2017, Portugal  16
Portugese elegante & Soepele wijn met volle smaak en lange afdronk

Gerard Betrand  Tautavel 2016, frankrijk  21

Dieprode en intense kleur, zomers boeket van bluime pruimen, frambozen en bramen, Mondvullend met een lange finale

Haut Medoc, Moulin de Reysson 2013, Frankrijk  24
Dieprood, complexe neus met tonen van zwarte bessen en fijne kruidigheid zoals kaneel, Soepele gebalanceerde wijn

Paco & Lola 2013 Garnacha Tempranillo   23
Subtiel en verfijnd, het licht kruidige karakter wordt aangevuld met een mooie ondersteuning in het houtgebruik.

Little Yering, Yarra Vallley 2011, Australië  23
Zwarte kersen en bramen in de neus met nuances van vanille en leer. Elegant van smaak.

Zinfandel, Ravenswood, 2014 Californië  25
Californische druif met zeer veel fruit van zwarte bessen, bosbessen en casis. Dieprode kleur met stevige tannine en volle afdronk

Wijnen Rose
Francois Lurton  Gris de Sauvignon, 2016 Frankrijk  16
Bleek roze van kleur, stuivende en aromatische rosé waar het frisse karakter van de sauvignon druif goed tot zijn recht komt

Koud
Coca Cola, Coca Cola light  2,35
Spa rood  2
Ice tea  2,50
Fanta, cassis, bitter lemon  2,50
Appelsap  2,60
Versgeperst sinaasappelsap  3,25
Kinder limonade  1,50

Warm
Koffie  2,35
Cappuccino  2,85
Latte machiato   3
Espresso  2,50
Doppio  3,25
Earl grey thee  2
Groene thee  2
Potje thee  4
Verse munt thee  2,75
Chai Latte 3,75

Bier
De Leckere pils van de tap  2,60
De Leckere Witte Vrouwen fles 0,3 l  3,65
De Leckere Paulus 7,5% fles 0,3 l  4,25

Duvel 4,25

La Trappe Bockbier 4,75

IPA Jopen 3,25
De Leckere Willibrord 5,5% fles 0,3 l  4,50

UA-69014368-1